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ポークビーンズ
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ポークビーンズ-レシピのメイン写真

ポークビーンズ

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

ことこと煮込んで野菜とお肉の旨味をギュッと凝縮♪砂糖を加えることでトマトの酸味も気にならず。ご飯にもパンにもよく合います
このレシピの生い立ち
給食で食べたようなポークビーンズが食べたくて作りました。

ことこと煮込んで野菜とお肉の旨味をギュッと凝縮♪砂糖を加えることでトマトの酸味も気にならず。ご飯にもパンにもよく合います
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ことこと煮込んで野菜とお肉の旨味をギュッと凝縮♪砂糖を加えることでトマトの酸味も気にならず。ご飯にもパンにもよく合います
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ことこと煮込んで野菜とお肉の旨味をギュッと凝縮♪砂糖を加えることでトマトの酸味も気にならず。ご飯にもパンにもよく合います
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材料

2~4人分
  • じゃが芋 中2個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 豚ひき肉(豚小間やブロックでも) 100g
  • オリーブオイル 適量
  • 水 200ml
  • トマト缶 200g
  • 水煮大豆(ひよこ豆などでも) 100g
  • ☆コンソメ 小さじ1
  • ☆トマトケチャップ 大さじ3
  • ☆ウスターソース 小さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆にんにく チューブ2cm
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は角切りにし水にさらす。人参は角切り、玉ねぎとピーマンは色紙切りにする。

  2. 2

    オリーブオイルを熱した鍋でひき肉を炒める。肉の色が変わったら全ての野菜を入れて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら水を加えて、蓋をずらして中火で10分煮る。

  4. 4

    トマト缶と大豆、☆を加えて更にコトコトと煮込む。野菜が柔らかくなるまで煮込む。

コツ・ポイント

トマト缶と調味料を最初から入れてしまうと野菜に火が通りにくくなってしまうので、トマト缶と調味料を入れる前に10分程煮込んで下さい。煮詰め具合はお好みの味になるまで煮込んで下さい

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2021/02/19 12:21に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

にんじん トマト缶 ピーマン じゃがいも 水煮大豆 豚ひき肉 にんにく ひよこ豆 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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