昆布の佃煮の消費に◆蒟蒻と佃煮の甘辛煮◆
あんこ三 @cook_40143168
佃煮から出るダシがおいしいこんにゃくの甘辛煮です。
おつまみやごはんのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮がなかなか無くならなくて困ってたので。
昆布の佃煮の消費に◆蒟蒻と佃煮の甘辛煮◆
佃煮から出るダシがおいしいこんにゃくの甘辛煮です。
おつまみやごはんのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昆布の佃煮がなかなか無くならなくて困ってたので。
作り方
- 1
こんにゃくはサッと水洗いし手で食べやすい大きさにちぎる
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- 2
沸かしたお湯にこんにゃくを入れ、沸騰するまで湯通しし、ザルに上げて水気を切っておく
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- 3
鍋にごま油を入れて熱し、こんにゃく、めんつゆ、水、佃煮を入れて弱火で5分ほど煮込んだら火を止め、冷めたらできあがり
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コツ・ポイント
アク抜きこんにゃくを使用する時も一度湯通しした方が味しみが良いです。
佃煮はどれを使用してもOKです！
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