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桜シフォン☆
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桜シフォン☆-レシピのメイン写真

桜シフォン☆

あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417

春にピッタリ!桜香るふわふわシフォンケーキ!
このレシピの生い立ち
桜あんと桜ジュペを使い、色と香りをより引き立てた味わいに仕上げました!

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材料

20cm型
  • A 桜あん 65g
  • A 桜ジュペ 25g
  • A 卵黄 60g
  • 牛乳 50g
  • サラダ油 40g
  • 薄力粉 70g
  • B 卵白 120g
  • B グラニュー糖 55g
  • オーブン 160℃ 40分
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作り方

  1. 1

    ボールにAの材料を入れてしっかり混ぜ合わせる

    • 桜シフォン☆作り方1写真
  2. 2

    牛乳を加えて混ぜ合わせ、サラダ油を少量ずつ加えながらしっかり混ぜ合わせる

    • 桜シフォン☆作り方2写真
  3. 3

    ふるった粉を加えて、ダマが無くなるまで混ぜ合わせる

    • 桜シフォン☆作り方3写真
  4. 4

    別のボールにBの材料を入れてメレンゲを立てる

    • 桜シフォン☆作り方4写真
  5. 5

    3にメレンゲを少量加えてしっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜ合わせる

    • 桜シフォン☆作り方5写真
  6. 6

    生地を流し入れて竹串などで軽くかき混ぜたら予熱したオーブンで焼いていく

    • 桜シフォン☆作り方6写真
  7. 7

    焼けたらひっくり返し冷ましたら完成!

    • 桜シフォン☆作り方7写真

コツ・ポイント

型に流し入れたら竹串でしっかりかき混ぜて大きい気泡を潰すことでしぼむのを抑えられます!

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あーさん…24
あーさん…24 @cook_40296417
2021/04/12 03:16に公開
【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開してますので是非見て頂けると嬉しいです!YouTubeはこちら→ https://youtube.com/channel/UChgMBBtfYlMD9JScadmy5JQTwitterはこちら→ https://twitter.com/asan824
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