豚レバー（カット済）を牛乳に浸け、血抜き（詳細は略）します。細くスティック状にし、片栗粉、調味スパイスをまぶします。

キャベツは葉の柔らかい部分をザックリ切ってサッと洗い、水を切っておきます。

キャベツの芯はこんな感じにカットします。

玉ねぎはくし切りです。

分量のごま油を中火で熱し、豚レバーを揚げるように炒めます。

キャベツの芯、くし切りのたまねぎを投入し、しっかり炒めます。

キャベツの半量を投入し、鍋を煽ったりしてレバーと絡ませます。

商品名“ステーキしょうゆ”byキッコーマンを半量流し込み、焼き絡めます。

キャベツ＆ステーキソースの残り半量を同じように…。

出来上がりです。