丸ごとキャベツ煮

Name: 丸ごとキャベツ煮
Yield: 10人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1玉; じゃがいも 適量; ベーコンスライス 200〜300g; にんにく 1片; コンソメ顆粒 大さじ2と1/2; 水 1ℓ; ブラックペッパー 少々

なまら十勝野 @cook_40208976

芽室町

なまら十勝野のイベントで作っているレシピです！家庭用には、カットしたキャベツを使用して分量を調整してくださいね♪
このレシピの生い立ち
なまら十勝野でイベントの時に作っている大人気のお料理。汁ごといただける簡単具沢山スープです(๑˃̵ᴗ˂̵)
じゃがいもは、どんな種類でも大丈夫です！
（とかち芽室の百笑ファーム）

丸ごとキャベツ煮

なまら十勝野 @cook_40208976

芽室町

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材料

10人分

キャベツ 1玉
じゃがいも適量
ベーコンスライス 200〜300g
にんにく 1片
コンソメ顆粒大さじ2と1/2
水 1ℓ
ブラックペッパー少々

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作り方

1

キャベツは十文字に切る（芯はついたままで下までカットしない）
鍋に入れ、キャベツの間や葉をめくって適当にベーコンを挟む
2
芋、にんにく、コンソメ、水を加え
蓋をして中火で10分
沸騰して弱火で20分煮る
キャベツの量によって
時間調整する
3
ブラックペッパーを振って完成
今回じゃがいもは
『ひとくちサイズのインカのめざめ』を皮付きのまま使用
4
次の日
パスタを茹でて残った3をかけたら
丸ごとキャベツのスープパスタの出来上がり！ブラックペッパーかけると更に美味♬

コツ・ポイント

家庭用は、キャベツは4分の 1にカットして
分量も調整すると程よい量になるかと思います。

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つくれぽ

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なまら十勝野 @cook_40208976

2021/02/21 07:32に公開

芽室町

北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中！なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術（笑）、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています！Instagram @namaragohan

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