じゃがいもは皮をむいて洗って、ラップをして600W3分レンジでチン。

豚肉は豚肉2センチ幅くらいにカットし、☆でもんで、下味をつけておく。

ピーマンは細切りに、レンチンしたじゃがいもも細長くカットする。（細すぎると崩れちゃうので注意）

★の調味料を合わせておく。

ごまあぶら、ニンニクを入れフライパンを熱し、肉を炒める。

肉が大体炒まったら、ピーマン、じゃがいもの順で入れ、★の調味料を入れ、塩コショウで味を整えて炒めて完成。