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参鶏湯っぽい?
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参鶏湯っぽい?-レシピのメイン写真

参鶏湯っぽい?

Satoruん
Satoruん @cook_40037747
九州地方

鶏と根菜で滋養。プルプル。
このレシピの生い立ち
鶏ラーだから。

鶏と根菜で滋養。プルプル。
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鶏ラーだから。

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Satoruん
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材料

  1. 丸鶏 半分
  2. 根菜(大根、人参、牛蒡、蓮根、大蒜、生姜、ねき なんでもOK
  3. 鶏がらスープ たっぷり
  4. お塩 適量
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作り方

  1. 1

    丸鶏。半分にカット!

    • 参鶏湯っぽい?作り方1写真
  2. 2

    なんでも根菜ぶっ込みました!

    • 参鶏湯っぽい?作り方2写真
  3. 3

    鶏がらスープは別にひいておきました。

    • 参鶏湯っぽい?作り方3写真
  4. 4

    全部一緒にして弱火でコトコト。
    気がすむまで。

    • 参鶏湯っぽい?作り方4写真
  5. 5

    弱ーい火でゆっくり。僕は
    3時間以上。気がすむまで。
    味付けはお塩のみ

    • 参鶏湯っぽい?作り方5写真
  6. 6

    食べるときは、ご飯とキムチで。

    • 参鶏湯っぽい?作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でコトコト。

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Satoruん
Satoruん @cook_40037747
2021/02/21 10:41に公開
九州地方
自称『本物の舌を持つ男♪』.. サザンオールスターズとサッカー日本代表を愛す。本格的に絵を描きたいと思いながら、なかなか行動に移さないタイプ。 グルメは、お店で食べるより自分で作った方が美味い!と思っているのぼせもん。自作自演のつくれぽを特技とする。🎸
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