作り置き・きんぴらごぼう♪

作り置き・きんぴらごぼう♪-レシピのメイン写真

作り置き・きんぴらごぼう♪

パチミン @cook_40061940

甘辛な味付けが美味しいです♪作り置きの定番です(*^^*)
このレシピの生い立ち
家族の好きな味に近づけ、やっと気に入る出来になりました♪

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パチミン @cook_40061940

甘辛な味付けが美味しいです♪作り置きの定番です(*^^*)
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材料

４人分くらい

ごぼう１本
人参 2/３本
冷凍いんげん(あれば) 一掴み
だし汁 150cc(水150に顆粒だし小さじ1/2)
サラダ油大さじ1
しょうゆ大さじ3
みりん大さじ1
砂糖大さじ2

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作り方

1

ごぼうは洗って皮を綺麗にする。(皮はこそげ取ったり剥くなどの処理をしてください)
2

人参も皮を剥く。
3

ごぼう・人参を5cmくらいの長さの細切りにする。(少し太めでも後で煮詰めるので大丈夫です！)
4

サラダ油をひいた鍋orフライパンを中火にかけ、ごぼう・人参・いんげんを炒める。
5

野菜がしんなりするまで炒めたら、だし汁を入れる。
6

蓋をして10分煮る。
7

蓋を開けて具材が柔らかくなっているのを確認して、調味料を入れて中火～強火で煮詰める。
8

煮汁が殆ど無くなれば出来上がりです！あれば白いりごまをふると香りが良いです(*^^*)

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パチミン

パチミン @cook_40061940

2021/02/24 12:52に公開

食欲旺盛な旦那、娘、私の３人家族です。安くてボリュームのある料理を目指してます。料理の時短のためにも、簡単で覚えやすい分量の料理を作っていきたいと思います（*^o^*）

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このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん冷凍いんげん

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