簡単バンズ4個分
カナザワZ @cook_40079984
ハンバーガーのバンズ用に作りました。そのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピID：18113478の30分で完成するパンと、
レシピID：19867062の海外で作るバーガーバンズを参考に作りました！ありがとうございます！
簡単バンズ4個分
ハンバーガーのバンズ用に作りました。そのまま食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピID：18113478の30分で完成するパンと、
レシピID：19867062の海外で作るバーガーバンズを参考に作りました！ありがとうございます！
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく
- 2
強力粉、薄力粉、塩をボウルに入れて混ぜる
- 3
ぬるい水に砂糖とイーストを溶く。
- 4
3を2のボウル入れてスプーンで混ぜる
- 5
バターを加えて滑らかになるまでこねる。バターがなじんで生地が手につかなくなるのが目安。
- 6
生地が滑らかになったら、お皿にのせて電子レンジ600Wで20秒あたためる
- 7
あたたまった生地は、熱が均一になるようにこねてから四等分にする
- 8
一つずつ熱が均等になるように少しこねて丸く形成してオーブンの天板にのせる
- 9
オーブンの発酵モード(35〜40℃)で15分、生地が倍くらいに膨らむまで発酵させる
- 10
オーブンを180度に予熱してから、生地を12分ほど焼く。
- 11
焼けたら完成
-
コツ・ポイント
生地を疲れるまでこねたり、一次発酵に何時間もかけたりしなくてよいです。参考レシピは生い立ちにあります。強力粉と薄力粉は合わせて180gになれば多少の増減は良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588078
