竹輪を半分の長さに切り、穴に燻製マヨネーズを詰めて両端をカシューナッツでふさぐ。

フライパンに燻製マヨネーズ（炒め用）を入れて中火で加熱し、竹輪を入れて転がしながらこんがりと焦げ目がつくまで炒める。

醤油を回しかけながら絡めて最後にブラックペッパーをふる。