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居酒屋風!!簡単チーズめんたいだし巻き卵
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居酒屋風!!簡単チーズめんたいだし巻き卵-レシピのメイン写真

居酒屋風!!簡単チーズめんたいだし巻き卵

まゆじ
まゆじ @cook_40069491

博多の屋台のあの味!!
バターじゅわ〜
簡単すぎてお弁当のおかずにも晩ご飯のあと1品！って時にも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
博多の屋台の明太卵焼きが無性に食べたくなって…
自粛期間だからこそおうちで楽しみたい！

覚書です

博多の屋台のあの味!!
バターじゅわ〜
簡単すぎてお弁当のおかずにも晩ご飯のあと1品！って時にも簡単に作れます
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博多の屋台の明太卵焼きが無性に食べたくなって…
自粛期間だからこそおうちで楽しみたい！

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まゆじ
まゆじ @cook_40069491

博多の屋台のあの味!!
バターじゅわ〜
簡単すぎてお弁当のおかずにも晩ご飯のあと1品！って時にも簡単に作れます
このレシピの生い立ち
博多の屋台の明太卵焼きが無性に食べたくなって…
自粛期間だからこそおうちで楽しみたい！

覚書です

博多の屋台のあの味!!
バターじゅわ〜
簡単すぎてお弁当のおかずにも晩ご飯のあと1品！って時にも簡単に作れます
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博多の屋台の明太卵焼きが無性に食べたくなって…
自粛期間だからこそおうちで楽しみたい！

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材料

1人分
  • 卵 2個
  • 明太子 今回は1/2腹
  • とろけるチーズ 1枚
  • ＊ほんだし（粉末タイプ） 小さじ1/2
  • ＊みりん 小さじ3
  • ＊醤油 小さじ1
  • サラダ油又はバター 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに

    卵・＊の調味料を入れて

    しっかり混ぜる

    卵焼き用のフライパンを中火で熱する

  2. 2

    中火→弱火に変え
    フライパンにバター又はサラダ油を敷き
    卵液を1/2入れて箸でぐるぐると混ぜフライパン全体に行き渡らせる

  3. 3

    上を3センチあけて
    明太子→チーズの順に乗せを
    上から巻いていく

  4. 4

    残りの卵液を2と同様
    かき混ぜながら全体に行き渡らせて
    巻いていく!!

コツ・ポイント

弱すぎず強すぎずの火力がポイントです
弱すぎるとぐるぐる上手くかき混ぜれません

イメージはスクランブルエッグの
スクランブル少なめ!!笑笑

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まゆじ
まゆじ @cook_40069491
2021/02/22 12:21に公開

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