簡単＊ナスチーズベーコン
はまちGOGO @cook_40303807
とにかく簡単で失敗なし。安定的においしい。見映えも良い(*^^*) たくさん作って冷凍しておくと役立つ♪
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。
簡単＊ナスチーズベーコン
とにかく簡単で失敗なし。安定的においしい。見映えも良い(*^^*) たくさん作って冷凍しておくと役立つ♪
このレシピの生い立ち
実家の食卓より。
作り方
- 1
ナスを輪切りにして、10分以上塩水にさらす。ザルにあげ水気を切って、フライパンにオリーブオイルで両面に焼き色をつける。
-
- 2
ナスを取り出して、スライスした玉ねぎと7mm幅に切ったベーコンを炒める(オリーブオイル足す)。
-
- 3
玉ねぎとベーコンが炒まったら、ナスを戻して炒め合わせ、味塩コショウで味付けする。
→この段階で一部を冷凍するのも◎ -
- 4
耐熱皿に移して、とろけるパラパラチーズをかけて、トースターで焼いて完成(4、5分くらい／焼き色がつくまで)
-
コツ・ポイント
・ナスを塩水にさらすのを忘れない。(さらさなかったら、果てしなく油を吸ってしまう)
・ナスの水気をしっかり切る。(焼いたときベチャベチャする)←キッチンペーパーも使って！
・ナスを焼くのに一番時間がかかるので、先に焼く♪
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