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サラスパで　ピンクの春色サラダ♡
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サラスパで　ピンクの春色サラダ♡-レシピのメイン写真

サラスパで　ピンクの春色サラダ♡

chikappe
chikappe @chikappe04

ほんのりピンク色のサラダ。粉チーズのコクと、酢の酸味がパスタに絡まって美味しい♡
このレシピの生い立ち
中学1年の娘が、家にあるもので考えて作ってくれました。結構美味しくいただきました。

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chikappe
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ほんのりピンク色のサラダ。粉チーズのコクと、酢の酸味がパスタに絡まって美味しい♡
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材料

4人分
  1. サラスパ 100g
  2. キャベツ 2枚
  3. ハム 4枚
  4. 赤玉ねぎ 1/2個
  5. トマト 大1個
  6. 粗挽き黒こしょう 適量
  7. ドレッシングの材料
  8. 粉チーズ(パルメザン) 大さじ4
  9. 酢 大さじ4
  10. オリーブオイル 大さじ2
  11. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    トマト・キャベツ・ハムは1cm角、赤玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    ドレッシングの材料を大きめのボールに混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    サラスパは3分熱湯で茹でます（1分短め）。茹で上がったら、流水で冷やして水気をしっかりと切ります。

  4. 4

    ②のボールに、①の野菜とハム、③のサラスバを入れて混ぜ合わせれば完成です。

  5. 5

    器に盛り付けてからお好みで粗挽き黒こしょうをふりかけてください。

コツ・ポイント

赤玉ねぎを使うと、酢と反応してドレッシングがピンク色になります。サラスパは少し短めに茹でると、ドレッシングと混ぜたときにちょうどいい硬さになります。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2021/02/21 09:40に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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