玉葱は薄目の櫛切り、人参は千切りにします。

天ぷら粉を水で溶きます。

玉葱、人参、紅生姜に片栗粉をまぶします。

溶いた天ぷら粉と青海苔を合わせます。

油を170度、お玉で静かに入れて1分位で裏返し、もう1分。出来上がりです。