日本の焼き肉屋さんで卓上においてある小皿に入れてお肉をつけて食べるタレと同じものです。
このレシピの生い立ち焼き肉屋さんでつけるタレがどうしても食べたくて。市販の焼肉のたれがおいしいとは思えず試行錯誤しながら作ってみました。この比率が黄金比だと思いますが、お好みで調節してください。にんにくはチューブではなく生のものを必ず使ってください。