型抜きなし！簡単クッキー(自分用)
クックJXLWR6☆ @cook_40426893
本格的なクッキーが簡単に作れます。まあまあ量が多いので作るのが大変ですが冷凍しておけば食べたい時に焼いて食べれます。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを自分なりにアレンジしました。
型抜きなし！簡単クッキー(自分用)
本格的なクッキーが簡単に作れます。まあまあ量が多いので作るのが大変ですが冷凍しておけば食べたい時に焼いて食べれます。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピを自分なりにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをよく練る
(冷蔵庫から出したてのバターをレンジで600w20秒ほど温めると練りやすい) - 2
砂糖を加えて混ぜる
- 3
薄力粉を振るいながら全て加え、切るようにして混ぜる
- 4
ヘラで軽くまとめて(ボロボロでもいい)半分に分ける
- 5
半分ずつクッキングシート(orラップ)でそれぞれ包む
(一つにしっかりまとめたら棒状にする(半径2cmぐらい)) - 6
5の時にグラニュー糖を表面にまぶしても可
冷蔵庫で30分以上冷やす - 7
オーブンを170度に予熱
- 8
切る前に10分ぐらい冷凍すると切りやすい
1cm幅にカットする
(食べない分はビニール袋に入れ冷凍して保管も可) - 9
170度のオーブンで10分焼く
！注意↓ - 10
連続して焼くとき、鉄板の熱いうちに生地を乗せると下側が広がるので冷ましてから
オーブンの上段で焼くと生地の下が焦げにくい - 11
- 12
ココアアーモンド(砂糖)
ココアパウダー 30g
スライスアーモンド 10gぐらい
紅茶
紅茶パウダー 3gぐらい - 13
チョコチップ
明治板チョコ 2段(6ブロック)
ドライフルーツ(砂糖)
フルーツミックス 15gぐらい
コツ・ポイント
メモ
広がらないようにするために
・バターを溶かしすぎない
・生地をしっかり冷やす
・オープンをしっかり温める(予熱2回やっても)
・卵黄を入れる！？
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