ズッキーニは1cmほどのいちょう切り、万願寺とうがらしは乱切り、ミニトマトは半分に切る。

フライパンにオリーブオイルを温め、ズッキーニを両面焼く。こんがり焼けたら万願寺とうがらしも一緒に炒める。

プルコギビーフを炒め、野菜としっかりからめる。ミニトマトも加えしばらく一緒に炒めたらできあがり。