鶏胸肉が柔らかい♡ソースカツ♪
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
鶏胸肉がびっくり！柔らかくて味も染み染み♡ソースが又食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
お好みソースを使った物が食べたい！と主人(笑)胸肉があったのでソースカツを作りました♪タルタルソースが
又旨い♡
鶏胸肉が柔らかい♡ソースカツ♪
鶏胸肉がびっくり！柔らかくて味も染み染み♡ソースが又食欲そそります♪
このレシピの生い立ち
お好みソースを使った物が食べたい！と主人(笑)胸肉があったのでソースカツを作りました♪タルタルソースが
又旨い♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をブライン液に浸けて半日置きます♡
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- 2
ブライン液の作り方は
レシピID:21601893で
是非見てみて～ -
- 3
削ぎ切りにした胸肉に塩コショウを軽く振ります
☆の漬けタレを合わせておきます
- 4
肉に小麦粉を薄く振ります♪
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- 5
小麦粉でバッター液を作ります。卵 不要♡
小麦粉大さじ8すりきりで
水70㏄です -
- 6
バッドにパン粉を広げて肉を並べたら、上からパン粉を被せてしっかりとまぶしてね♪
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- 7
パン粉をしっかり漬けたら油で揚げます
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- 8
揚がった肉からタレに浸けていきます。
染み込ませる様にね～ - 9
千切りキャベツの上に乗せて頂いて下さいね♡
タルタルソースと組み合わせるとGOOD♪ -
- 10
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コツ・ポイント
ブライン液に漬けたらびっくりする程柔らかくなり、味もしっかり染み込みます♡
つくれぽ
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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