ほうとう風うどん
多賀城保育所栄養士会 @oyako1234
体も心もあったまる♪寒い季節にぴったり！
（1人あたり）
★エネルギー：384kcal
★塩分：2.1g
このレシピの生い立ち
このレシピは、認定こども園ドリームチルドレンのレシピです。
ほうとう風うどん
体も心もあったまる♪寒い季節にぴったり！
（1人あたり）
★エネルギー：384kcal
★塩分：2.1g
このレシピの生い立ち
このレシピは、認定こども園ドリームチルドレンのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
だいこん、にんじんはいちょう切り。かぼちゃはひと口大、ごぼうは斜め薄切り、油揚げは細切り、鶏肉は1ｃｍ角程に切る。
- 2
鍋に分量の水を沸かし、だいこん、にんじん、ごぼうを煮る。
- 3
かぼちゃは煮崩れしてしまうため別茹でしておく。
- 4
2が柔らかくなったら鶏肉を入れ火が通るまで煮る。
- 5
4に★と油揚げを入れ味を調整する。
- 6
水溶き片栗粉でとろみをつけかぼちゃを入れる。
- 7
うどんは食べやすい大きさに切り別茹でしておく。
- 8
最後に、器にうどんと汁を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
「ほうとう」は山梨県民のソウルフードです。
具だくさんの野菜ととろみがつくことでほうとうは冷めにくくなり、寒い冬はとくに美味しく感じられます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598889
