じゃがいもの皮を剥き、芽を取ります。

ひと口サイズに切ります。

ザルに入れて、全体を水でサッとすすぎます。

耐熱容器にじゃがいもを濡れたまま入れます。
（こうすると蒸気でふっくら蒸せます）

ラップをふんわりと乗せ、
600ワットのレンジで5分加熱します。

加熱後、すぐに爪楊枝などで刺して、スっと通るか確認します。
硬かったら再度加熱してください。

熱々のうちにバターを入れ、溶かしながら全体に絡ませます。

バターが溶けたら、醤油と塩コショウ少々を振り入れ、全体を混ぜて馴染ませます。

これで完成です！

乾燥バジルや青のりをかけてもおいしいです!!