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おとうふドーナツ
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おとうふドーナツ-レシピのメイン写真

おとうふドーナツ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

★保育園レシピ★材料４つでもっちりおいしいドーナツができます。卵、乳、小麦不使用のおやつです。
このレシピの生い立ち
藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。

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材料

5人分
  • 米粉 ９０g
  • ベーキングパウダー ３g
  • 絹ごし豆腐 １００g
  • 砂糖 ２７g
  • 揚げ油
  • 粉糖（お好みで）
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作り方

  1. 1

    ボールに豆腐を入れ、崩す。砂糖を混ぜる。

    • おとうふドーナツ作り方1写真
  2. 2

    粉類をふるい入れ、混ぜる。耳たぶくらいの固さに調整する。（硬いようであれば水を少し加える）

    • おとうふドーナツ作り方2写真
  3. 3

    油を熱し、丸く形成した生地を落とし入れる。こんがりと揚げる。

    • おとうふドーナツ作り方3写真
  4. 4

    粗熱がとれたら粉糖をまぶす。

    • おとうふドーナツ作り方4写真
  5. 5

    平たく形成してもいいでしょう。

    • おとうふドーナツ作り方5写真

コツ・ポイント

きな粉をまぶしてもおいしいです。
生地に粉末緑茶やココアを入れてアレンジもできます。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2023/10/24 05:59に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21599208
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