なすと生ハムの冷製パスタ
❤️ミケ @cook_40337557
なすのペーストのパスタです。なすのペーストはパンにのせて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすの大量消費レシピです。美味しいので、なすが安くなるこの季節に作りたくなります。
なすと生ハムの冷製パスタ
なすのペーストのパスタです。なすのペーストはパンにのせて食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすの大量消費レシピです。美味しいので、なすが安くなるこの季節に作りたくなります。
作り方
- 1
なすを5個、魚焼きグリル(両面焼き)で8分ほど焼く。
- 2
なすを水にとって皮を剥きます。なすをみじん切りにし、さらに包丁でたたいてペースト状にしてボールに入れます。
- 3
にんにくのすりおろし1/2かけ分、レモン汁大さじ1、塩小さじ1/2を加えて混ぜ、オリーブオイル大さじ3を加えてなじませる
- 4
このペーストと生ハムをパスタにあえたら、冷製パスタができます。をふってくださいね
コツ・ポイント
にんにくのすりおろしはチューブでもいいです。塩は大事です。
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