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鰯のつみれ汁
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鰯のつみれ汁-レシピのメイン写真

鰯のつみれ汁

ak444
ak444 @cook_40204119

ふわふわなつみれと沢山の根菜で栄養満点な
ほっとするお汁です。
このレシピの生い立ち
こどもがパクパク食べれるつみれが作りたくて豆腐を混ぜてみました。

ふわふわなつみれと沢山の根菜で栄養満点な
ほっとするお汁です。
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こどもがパクパク食べれるつみれが作りたくて豆腐を混ぜてみました。

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ak444
ak444 @cook_40204119

ふわふわなつみれと沢山の根菜で栄養満点な
ほっとするお汁です。
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こどもがパクパク食べれるつみれが作りたくて豆腐を混ぜてみました。

ふわふわなつみれと沢山の根菜で栄養満点な
ほっとするお汁です。
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材料

4〜5人分
  • ＊鰯のすり身 150g
  • ＊溶き卵 1/2個分
  • ＊酒 小さじ1/2
  • ＊豆腐 1/8丁
  • ＊しょうが 小さじ1
  • ＊味噌(合わせ) 小さじ1
  • 白葱 1本
  • 大根 2cm
  • 人参 1/3本
  • じゃがいも 1/2個
  • ゴボウ 5cm
  • 豆腐 半丁
  • えのき 1/2袋
  • 出汁(濃いめ) 800cc
  • 　醤油 大さじ2
  • 　酒 大さじ1
  • 　味醂 大さじ1
  • 　塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ＊を混ぜ合わせてつみれを作ります。

  2. 2

    豆腐以外の材料をお好みの大きさに切って、出汁で煮ます。

  3. 3

    醤油・酒・みりんを加え、鰯のつみれをスプーンですくい入れ、火が通ったら豆腐を崩し入れます。

  4. 4

    塩で味を整えたら完成です。

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ak444
ak444 @cook_40204119
2023/08/07 07:38に公開
ワイン片手に適当に料理するのが大好きです。
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このレシピのキーワード

つみれ 汁 大根 いわし えのき ごぼう すり身 にんじん じゃがいも 酒 味噌 豆腐 しょうが 長ネギ

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