□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉、塩、砂糖を入れる。
●フタをして2分ほど蒸し焼く。

●ブロッコリーを入れる。
●酒を入れる。
●時々混ぜながら、5分ほど蒸し焼く。

●オイスターソース、鶏がらスープを加え、混ぜる。

●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。