ガツンと美味しいスパイスコロッケ
クックWK7WOE☆ @delight1122
下味と衣にしっかりスパイスを使う事でバランス良く、爽やかな刺激がガツンとくる大人のコロッケ！
このレシピの生い立ち
ビールと文句なしのコロッケ！
ガツンと美味しいスパイスコロッケ
下味と衣にしっかりスパイスを使う事でバランス良く、爽やかな刺激がガツンとくる大人のコロッケ！
このレシピの生い立ち
ビールと文句なしのコロッケ！
作り方
- 1
ジャガイモを20分位茹でてから荒めに潰してスパイスを振りかける。
-
- 2
粗熱を取ってから、みじん切りのズッキーニと黄身を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
2つに分けて形成する。
-
- 4
パン粉と胡椒ナッツ、ガーリック、ガラムマサラなどの入った乾燥スパイスを混ぜ合わせる。
-
- 5
小麦粉、卵、スパイス衣を付けて低い温度から揚げていく。
-
コツ・ポイント
クレイジーソルトやお好みのスパイスを衣と混ぜ合わせてアレンジして下さい。
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