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なすの浅漬け
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なすの浅漬け-レシピのメイン写真

なすの浅漬け

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

食べだしたら止まらなくなります。味がよ〜くしみしみして美味しい〜よ是非作って食べてみて下さいね
このレシピの生い立ち
調味料は家にあるので、なすと簡単に作れる浅漬けを作ってみました。浸かり具合が丁度美味しいです。私1人で食べちゃいました。

食べだしたら止まらなくなります。味がよ〜くしみしみして美味しい〜よ是非作って食べてみて下さいね
このレシピの生い立ち
調味料は家にあるので、なすと簡単に作れる浅漬けを作ってみました。浸かり具合が丁度美味しいです。私1人で食べちゃいました。

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なすの浅漬け

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

食べだしたら止まらなくなります。味がよ〜くしみしみして美味しい〜よ是非作って食べてみて下さいね
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調味料は家にあるので、なすと簡単に作れる浅漬けを作ってみました。浸かり具合が丁度美味しいです。私1人で食べちゃいました。

食べだしたら止まらなくなります。味がよ〜くしみしみして美味しい〜よ是非作って食べてみて下さいね
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材料

２日分
  • なす ２本
  • 塩 小さじ１/2
  • ◆お酢 大さじ１
  • ◆白だし 大さじ１
  • ◆砂糖 大さじ１
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切り、斜めに
    薄切りにする。

  2. 2

    ポリ袋に切ったなすと塩を
    入れて、なすが柔らかくなるまで揉む。（抑えて揉み込みます）袋の口を縛って10分漬け込みます。

    • なすの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    ②のなすの水分と灰汁を絞り
    ます。

    • なすの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ボウルに◆を加えて菜箸で混ぜれば完成✤

    • なすの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    二日目で、この浸かり具合に
    なって旨いよ〜(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

    • なすの浅漬け作り方5写真

コツ・ポイント

なすの水分はよ〜く絞って下さい。
なすに塩を入れたら手でギュッ②と
揉んで塩をなすに行き渡らせて下さい。両面揉んでおく。

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
2023/08/06 06:43に公開
明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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浅漬け なす

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