バター不使用でお腹にたまるスコーン
バター不使用でお腹にたまるおやつとして
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たもののアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)オーブンを180度に予熱、クッキングシートを天板サイズにカット、ナッツ類を使う場合は刻んで乾煎りしておく
- 2
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、キビ砂糖、塩を入れふんわり混ぜる(篩不要)
- 3
ボウルの真ん中に窪みを作り、ヨーグルトにサラダ油を入れたものを入れゴムベラで切るようにさっくり混ぜる(こねないように！)
- 4
生地がほぼまとまってきたらナッツ類・チョコチップを入れ、手で生地をひとまとまりにする
- 5
生地を2.5〜5cm(お好み)程の厚さにしたら好きな大きさの型で抜く
- 6
クッキングシートの上に並べて180度で20〜22分焼く
- 7
完成、お好みでジャム、バター、クロテッドクリームなどを添えても○
コツ・ポイント
生地をひとまとまりにしたらできるだけ早めに焼く
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