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なすの南蛮漬け
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なすの南蛮漬け-レシピのメイン写真

なすの南蛮漬け

ふあまるたまご
ふあまるたまご @cook_40171773

なすを揚げないでできる、南蛮漬けです♪
油っこくなくて食べやすいです!
食べやすいように、輪切りでも良いです。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されたレシピですが、
簡単で美味しいので、オススメしたくて
載せました。

なすを揚げないでできる、南蛮漬けです♪
油っこくなくて食べやすいです!
食べやすいように、輪切りでも良いです。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されたレシピですが、
簡単で美味しいので、オススメしたくて
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なすの南蛮漬け

ふあまるたまご
ふあまるたまご @cook_40171773

なすを揚げないでできる、南蛮漬けです♪
油っこくなくて食べやすいです!
食べやすいように、輪切りでも良いです。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されたレシピですが、
簡単で美味しいので、オススメしたくて
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なすを揚げないでできる、南蛮漬けです♪
油っこくなくて食べやすいです!
食べやすいように、輪切りでも良いです。
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材料

3人分
  • なす 3本
  • ❶ 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  • ❶みりん 大さじ3
  • ❶酢 大さじ3
  • ❶砂糖 大さじ3
  • サラダ油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    なすを1cmぐらいの厚さの斜め切りにする。

    • なすの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで、なすの水気を
    とる。

  3. 3

    フライパンを中火にし、サラダ油を
    入れ、なすの両面を少し、焦げ目が
    つく程度に焼く。

  4. 4

    なすを全部焼いたら、1度火を止め
    ❶を入れ弱火にし、全体に絡ませたら出来あがり。

コツ・ポイント

サラダ油を入れすぎないことです。
1度に焼けない時は焼けた分を、
皿などに取り出して、数回に分けて 
焼くとよいです。

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ふあまるたまご
ふあまるたまご @cook_40171773
2023/08/03 00:14に公開

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なす

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