作り方
- 1
こんにゃく、ごぼうを切って、舞茸を割きます。
- 2
中鍋にごぼうとこんにゃく、舞茸を○印調味料を入れます。それから火にかけて強火でフツフツさせます。
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- 3
フツフツし始めたら、中火にして落とし蓋をのせて8分コトコト。8分経ったら火を止めて粗熱が取れるまで放置します。
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- 4
タッパーに移して冷蔵庫で常備食として置いておくのも良いですし、❸を温め直して食卓に出しても良いです。
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コツ・ポイント
放置して粗熱をしっかり取ります。その間に味がしみますので一番大事です。
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