かぼちゃの皮を剥き4〜5cm角に切りラップをしてレンジで5分。串で刺して柔らかくなければ１分ずつ追加。

かぼちゃが柔らかくなったら、暑いうちにマッシュし、塩、砂糖、片栗粉を入れまぜる。

好みの大きさに丸め、フライパンでコロコロ転がしながら軽く焼く。

かぼちゃを皿に取り出し、たれの材料をすべてフライパンに投入して煮詰める。

たれをかぼちゃ団子にかけ、お好みで黒胡麻をふって出来上がり。