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生姜の炊き込みご飯
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生姜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

生姜の炊き込みご飯

調理員のお姉さん
調理員のお姉さん @cook_40372923

冷蔵庫に残ってた細切り凍り豆腐を使い切りたくて入れてみました。
このレシピの生い立ち

醤油は香りつけ程度に、いつも白だしですがちょうど切れていたので本だしで作ってみました！

冷蔵庫に残ってた細切り凍り豆腐を使い切りたくて入れてみました。
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醤油は香りつけ程度に、いつも白だしですがちょうど切れていたので本だしで作ってみました！

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生姜の炊き込みご飯

調理員のお姉さん
調理員のお姉さん @cook_40372923

冷蔵庫に残ってた細切り凍り豆腐を使い切りたくて入れてみました。
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醤油は香りつけ程度に、いつも白だしですがちょうど切れていたので本だしで作ってみました！

冷蔵庫に残ってた細切り凍り豆腐を使い切りたくて入れてみました。
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醤油は香りつけ程度に、いつも白だしですがちょうど切れていたので本だしで作ってみました！

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材料

4人分
  • お米 2合
  • 細切り凍り豆腐 適量
  • 生姜 30gくらい
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • ほんだし 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    お米をといでから調味料、凍り豆腐、生姜、水を入れて炊飯。

コツ・ポイント

特にないですが、うちはいつも水➕0.5合で多めです。
きのこや、凍り豆腐の代わりに油揚げでも美味しいと思います。

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調理員のお姉さん
調理員のお姉さん @cook_40372923
2023/08/11 14:47に公開
小学校の給食調理員をしています☆
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このレシピのキーワード

ご飯 高野豆腐 酒 しょうが 米

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