桃は水洗いして、キッチンペーパーで擦ると毛が取れてツルツルになります。
皮は剥かず切ります。

フライパンにオリーブオイルやココナッツオイルをひいて、切った桃を皮ごと軽く焼く

お皿に桃、生ハム、ブッラーダチーズ、バジルを盛り付ける

バルサミコ酢をそのままかけて食べるのが美味しい！