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すいかのキムチ
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すいかのキムチ-レシピのメイン写真

すいかのキムチ

★いも★
★いも★ @cook_40054762

すいかの皮でキムチ作り。
火を使わないレシピ。
ビビンバに入れたり、麺類に入れたりといろいろな料理に良く合います。
このレシピの生い立ち
火を使わず節約レシピ。

すいかの皮でキムチ作り。
火を使わないレシピ。
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すいかの皮でキムチ作り。
火を使わないレシピ。
ビビンバに入れたり、麺類に入れたりといろいろな料理に良く合います。
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材料

すいかの皮400g
  • すいかの皮 400g
  • 小ネギ 5本
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • @ 粉唐辛子 大さじ2
  • @おろしニンニク 大さじ1
  • @塩 小さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @梅エキス 大さじ1
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作り方

  1. 1

    すいかの皮は皮を剥き、長さ5~6cmに切って塩と砂糖大さじ1で20分つける。

    • すいかのキムチ作り方1写真
  2. 2

    @をよく混ぜる。

    • すいかのキムチ作り方2写真
  3. 3

    ①のすいかを水で洗って水気を切り、②と小口切りにした小ねぎで和えると出来上がり。

    • すいかのキムチ作り方3写真
  4. 4

    • すいかのキムチ作り方4写真

コツ・ポイント

砂糖でつけるとシャキシャキとした食感が時間が経っても残ります。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2023/08/11 05:48に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

キムチ すいか こねぎ 梅エキス

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