□玉ネギ、ゴーヤー（ワタをとる）を薄切りに。ピーマンは短冊切りにする。
●茹で汁を合わせ、パスタを茹で上げ、器にとる。

●フライパンに油を入れ、熱する。
●挽肉、玉ネギ、塩を加え、数分炒め火を通す。
●ゴーヤ、ピーマンを入れる。

●赤ワインを加える。
●フタをし、５分ほど蒸す。
●合わせ調味料を加え、混ぜ合わせる。

●パスタを戻し、オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
●器に盛り、チーズ、パセリをかけて、できあがり。