オクラはネットごと塩を振って板ずりし水で洗う。水気を取り食べやすい大きさに切る。

ポリ袋にオクラ・★を入れて振り全体に馴染んだら片栗粉を入れて振る。

フライパンで揚げ焼きにする。

キツネ色になったら取り出し塩を振る。