冷ましただし汁に卵を入れてよく混ぜ、こしておきます。

ちゃわんに鶏肉と１を入れて、最後にほうれん草をのせます。

ラップをして、強火で2分、弱火で10分蒸し器で蒸したら出来上がりです。