アボカド雑穀食パンサンド

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材料

1、2人分
  1. ズッキーニ 少々
  2. アボカド 少々
  3. レタス 少々
  4. ハム 1枚
  5. 食パン(雑穀) 1枚
  6. たらこスプレッド(マヨネーズ) 少々

作り方

  1. 1

    食パンを半分に切り、真ん中に切込みを入れる

  2. 2

    アボカドを食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンに冷たいサラダ油を入れ、スライスニンニクをいれて弱火で加熱する

  4. 4

    ニンニクが色づいてきたら、短冊切りにしたズッキーニを入れ、炒める

  5. 5

    1にちぎったレタス、ハムと2、4を入れる

コツ・ポイント

6つぎりパンでもできました。
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速水ユウ
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認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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