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ピリ辛ヘルシーナスの味噌炒め
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ピリ辛ヘルシーナスの味噌炒め-レシピのメイン写真

ピリ辛ヘルシーナスの味噌炒め

居酒屋きっちん
居酒屋きっちん @cook_40175345

おつまみ用なのでピリ辛ですが、鯛みそだけだと甘めなので、お子様でも辛いのが苦手な方でも大丈夫!具材はある物で大丈夫です!
このレシピの生い立ち
鯛味噌の缶詰を頂いたので、何かに使えないかなーと思って。夏野菜の味噌炒めとか間違いないかと思って作ってみました。

おつまみ用なのでピリ辛ですが、鯛みそだけだと甘めなので、お子様でも辛いのが苦手な方でも大丈夫!具材はある物で大丈夫です!
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ピリ辛ヘルシーナスの味噌炒め

居酒屋きっちん
居酒屋きっちん @cook_40175345

おつまみ用なのでピリ辛ですが、鯛みそだけだと甘めなので、お子様でも辛いのが苦手な方でも大丈夫!具材はある物で大丈夫です!
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鯛味噌の缶詰を頂いたので、何かに使えないかなーと思って。夏野菜の味噌炒めとか間違いないかと思って作ってみました。

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材料

  • なすび 1本
  • ピーマン 3~4個
  • 豚肉 100g
  • 鯛みそ(缶詰) 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 2つまみ
  • めんつゆ.水 小さじ1
  • ほんだし 適量
  • 味の素 適量
  • 炒りごま 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚肉は、下茹でしておきます。

  2. 2

    ナスとピーマンは、お好みの大きさに切り、フライパンにオリーブオイルを入れて炒めます。

  3. 3

    その間に、調味料を混ぜておきます。

  4. 4

    ナスとピーマンに火が通ったら、合わせた調味料と混ぜ合わせます。

  5. 5

    盛り付けに、炒りごまを振れば完成です。

コツ・ポイント

豚肉は最初に下茹でして、余計な油を除くことです。辛さはお好みで調節してください。油が気にならない方は、そのまま炒めてOKです。

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居酒屋きっちん
居酒屋きっちん @cook_40175345
2023/08/08 11:23に公開
お酒が大好きですー!!まぁ、キッチンドリンカーです!!作ってる間飲んでるのが大好き!!作ってることがつまみになってしまうー(泣)誰か食べてーって感じꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)アハハ
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 缶詰 豚肉 ピーマン コチュジャン トウガラシ

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