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Bestクレームフレッシュパウンドケーキ
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Bestクレームフレッシュパウンドケーキ-レシピのメイン写真

Bestクレームフレッシュパウンドケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

クレームフレッシュ
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このケーキはグレイズだけ面倒ですけどクレームフレッシュを存分に楽しめるレシピです

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材料

9x5インチ ローフ型
  • ケーキ
  • 小麦粉 1&1/2カップ
  • コンスターチ 大さじ1&1/2
  • BP(ベーキングパウダー) 小さじ1
  • 無塩バター 1カップ=大さじ16=226g
  • 砂糖 1/4カップ
  • 全卵 室温 4個
  • crème fraîche またはサワークリーム 1/3カップ
  • バニラエクストラクト 大さじ1
  • グレイズ
  • 粉砂糖 ふるう 1&1/2カップ
  • クレームフレッシュcrème fraîcheまたはサワークリーム 大さじ2
  • バニラ 大さじ2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    粉類:小麦粉+bp+塩+コンスターチ混ぜておく

  2. 2

    バター+砂糖を混ぜる
    中速度4分
    +全卵を1個づつ加え混ぜる
    中速度

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    +粉類を加え混ぜる
    +クレームfレッシュ+バニラを加え混ぜ合わせる
    底速
    混ぜすぎない

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    350f180c
    55−60分

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり
    バターが淵からブクブクと出ています
    このまま冷ます
    20分

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    冷めるとバターがなくなりドライになりました

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    グレイズ:
    粉砂糖1カップ+水をよく混ぜて
    グレイズ1・4カップ量をケーキの上にかけ
    1時間おく

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    型からケーキ⑤を出す

  9. 9

    グレイズ:
    粉砂糖1・2カップ+残りグレイズ⑥+kレームフレッシュ大さじ2+バニラを加え混ぜ
    ケーキの上にかける

    • Bestクレームフレッシュパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    15分おく

コツ・ポイント

グレイズは薄いグレーズと硬いグレイズ、2回かける

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2023/11/21 04:28に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ クリーム 卵 小麦粉 バニラ

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