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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

MIYUSUKI☆
MIYUSUKI☆ @cook_40427096

寒い時期にピッタリの肉豆腐
手軽な材料でパパッと簡単に作れます♪
甘めの味付けでご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
甘めの味付けでごはんが進む肉豆腐レシピ！

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐(木綿豆腐でも) 300g
  2. 豚バラ肉 150〜200g
  3. 長ねぎ 1本
  4. ＊水 100ml
  5. ＊醤油 大さじ3
  6. ＊みりん 大さじ3
  7. ＊砂糖 大さじ3
  8. ＊料理酒 大さじ3
  9. ＊和風だしの素 小さじ1/2
  10. お好みで一味唐辛子
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作り方

  1. 1

    鍋に＊を入れ混ぜ合わせておきます。長ネギは斜め切り、お肉と豆腐は食べやすい大きさに切ります。

    • 肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ❶の鍋＊を中火にかけ、沸々してきたらバラ肉を入れ箸でほぐします。火が通ったら寄せて、空いたところに豆腐と長ネギを並べます

    • 肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火で5〜10分ほど煮込んで完成です！

    • 肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    お好みで一味唐辛子をかけてください

    • 肉豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は豚バラ肉がおすすめですが、牛バラ肉でも！バラ肉が◎

今回は絹ごし豆腐で作りましたが、木綿豆腐でも♪

甘めの味付けです。甘さ控えめがお好みでしたら 砂糖の量を減らして調整してください。

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MIYUSUKI☆
MIYUSUKI☆ @cook_40427096
2023/11/21 01:31に公開
簡単で美味しいレシピを少しずつUPしていきます！よろしくお願いします(*´꒳`*)
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