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堕辰子のカルパッチョ
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堕辰子のカルパッチョ-レシピのメイン写真

堕辰子のカルパッチョ

だーくまん
だーくまん @cook_40094667

天の使い、村娘の下に降り給えば、「祝福也、神王の分身、天下らせ給う」と伝えん。
このレシピの生い立ち
いんふぇるのマッチにして破れる我が神。絶望に打ちひしがれながらも、食欲が止まらない羽生蛇民が、堕辰子を美味しく調理。そばいた救導女に食べさせたところ美味しさのあまり御神体を抱えて時空の裂け目に落ちていったそうな。

天の使い、村娘の下に降り給えば、「祝福也、神王の分身、天下らせ給う」と伝えん。
このレシピの生い立ち
いんふぇるのマッチにして破れる我が神。絶望に打ちひしがれながらも、食欲が止まらない羽生蛇民が、堕辰子を美味しく調理。そばいた救導女に食べさせたところ美味しさのあまり御神体を抱えて時空の裂け目に落ちていったそうな。

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堕辰子のカルパッチョ

だーくまん
だーくまん @cook_40094667

天の使い、村娘の下に降り給えば、「祝福也、神王の分身、天下らせ給う」と伝えん。
このレシピの生い立ち
いんふぇるのマッチにして破れる我が神。絶望に打ちひしがれながらも、食欲が止まらない羽生蛇民が、堕辰子を美味しく調理。そばいた救導女に食べさせたところ美味しさのあまり御神体を抱えて時空の裂け目に落ちていったそうな。

天の使い、村娘の下に降り給えば、「祝福也、神王の分身、天下らせ給う」と伝えん。
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いんふぇるのマッチにして破れる我が神。絶望に打ちひしがれながらも、食欲が止まらない羽生蛇民が、堕辰子を美味しく調理。そばいた救導女に食べさせたところ美味しさのあまり御神体を抱えて時空の裂け目に落ちていったそうな。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/4〜1/2
  2. 堕辰子の好きな部位 200〜300g
  3. レモンスライス(レモン汁でも) 3枚
  4. イチゴジャム(盛り付け用) 適量
  5. ------以下マリネ液------
  6. オリーブオイル 30ml
  7. 塩、胡椒 適量
  8. しょうが 1つまみから
  9. レモンスライス(絞る) 1枚分
  10. バルサミコ酢(白ワイン酢でも) 10〜15ml
  11. イチゴジャム 2掬い
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはあらかじめスライスして水にさらしておくといいでしょう。

  2. 2

    堕辰子の食べたい部位をスライスします。
    血などはよく洗い流してください。

    • 堕辰子のカルパッチョ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎとスライスした堕辰子を合わせてボウルにいれて、マリネに使うものを入れてよく混ぜ合わせます

    • 堕辰子のカルパッチョ作り方3写真
  4. 4

    あとは盛り付けです。ベビーリーフとかをつけ合わせてもいいと思います。
    私はきゅうりを薄くスライスして載せました。

    • 堕辰子のカルパッチョ作り方4写真

コツ・ポイント

堕辰子は肉を採取するのが大変です。質の良い耳栓をするか、ヘッドホンで爆音で「The Buster!」をかけながら採取すると良いです✨

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だーくまん
だーくまん @cook_40094667
2023/08/03 13:50に公開
THE MOONさんを尊敬しています。異界、羽生蛇村、夜見島料理の素晴らしさを知って貰いたいです!
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