冬瓜半分のタネを取り、皮もむく。7mm〜1cmに切りそろえる。
ネギ1本小口切りにする。

鍋に水を1リットいれ、煮る。
ぐつぐつしてきたら、味覇を大さじ1〜2入れて、鶏胸ひき肉も入れる。

生きくらげ大6枚ぐらい、食べやすい大きさに切って、入れる。

チューブ生姜6〜7cmいれる。