えのきでかさ増しじゃがいもガレット
りえ743 @cook_40093480
ベーコンとモッツァレラチーズがあるので塩は使ってません。
このレシピの生い立ち
ベーコンとモッツァレラチーズの賞味期限、不格好なじゃがいも、根元だけのえのき。
全部使うなら焼くしかない。
でも！
手間がかかってるのよとアピールもしたい。
その結果がガレットに(笑)
えのきでかさ増しじゃがいもガレット
ベーコンとモッツァレラチーズがあるので塩は使ってません。
このレシピの生い立ち
ベーコンとモッツァレラチーズの賞味期限、不格好なじゃがいも、根元だけのえのき。
全部使うなら焼くしかない。
でも！
手間がかかってるのよとアピールもしたい。
その結果がガレットに(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは細切りにできるスライサーを使用。
大きめのボウルに入れる。 -
- 2
えのきは調理の都合で残り物の根元を使用。
ほぐして①のじゃがいもの中へ。 -
- 3
②をまぜまぜ。
-
- 4
③におからパウダーを入れまぜまぜ。
-
- 5
④にモッツァレラチーズを細かくちぎってまぜまぜ。
-
- 6
こんな感じ。
-
- 7
くっつかないフライパンを加熱。念のためオリーブ油を使用。
-
- 8
加熱したフライパンに⑥を平らになるようにして焼く。
-
- 9
細切りにしたベーコンを⑧にのせる。
-
- 10
⑨にブラックペッパーを多めにふりかけ蓋をして加熱。
-
- 11
両面焼く。
-
- 12
こんな感じ。
-
- 13
食べやすい大きさにしたら召し上がれ～
-
コツ・ポイント
フライ返しではうまくひっくり返せないので蓋やお皿を使ってひっくり返し両面を焼き上げてます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602196
