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【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め
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【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め-レシピのメイン写真

【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

シャウエッセンと安価なきのこ達を
生姜醤油で甘辛く炒めてご飯のおかずに
このレシピの生い立ち
安価なきのこをたっぷり食べました。

シャウエッセンと安価なきのこ達を
生姜醤油で甘辛く炒めてご飯のおかずに
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【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

シャウエッセンと安価なきのこ達を
生姜醤油で甘辛く炒めてご飯のおかずに
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材料

3人分
  • シャウエッセン 6本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • 人参 1本
  • 舞茸 1パック
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • ◯合わせ調味料
  • ◯料理酒 大さじ2
  • ◯醤油 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
  • おろし生姜 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    シャウエッセンや野菜達を
    切ります。写真参照

    • 【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料を合わせて置きます。

    • 【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め作り方2写真
  3. 3

    油で熱したフライパンに
    おろし生姜を入れて
    ❶を塩コショウしながら
    しっかり炒めます。

    • 【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め作り方3写真
  4. 4

    ❷を入れて煽るか、混ぜるかして
    胡麻油を回しかけて完成

    • 【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり

    • 【簡単副菜】シャウエッセンときのこ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

おろし生姜の香りを出してからシャウエッセンと野菜達を入れましょう。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/08/16 09:46に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ にんじん エリンギ 酒 まいたけ 玉ねぎ

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