もずくとオクラの冷たいスープ
うるま市健康支援課 @urumacity_official
ひんやりとろーり夏においしい☆温かいスープでもOK 1人分:10kcal 塩分:0.8g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
残り物を冷蔵庫に保存し、翌日冷たいまま食べたら、これがまたおいしかったので。
もずくとオクラの冷たいスープ
ひんやりとろーり夏においしい☆温かいスープでもOK 1人分:10kcal 塩分:0.8g byうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
残り物を冷蔵庫に保存し、翌日冷たいまま食べたら、これがまたおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは板ずり後、水ですすいでガクを落とし、輪切りにする。
-
- 2
もずくはよく洗って水を切り、キッチンバサミでカットする。
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- 3
水を入れた鍋を火にかけ、１と２を入れて沸いたらコンソメを溶かす。
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- 4
温かいスープとしてもおいしいですが、暑い夏は冷蔵庫で冷やし冷たいスープで食べるのがおすすめです！
- 5
もずくは、加熱時間が長めだととろーり、短めだと食感が残ります。お好みで調整してください。
- 6
コンソメの代わりに、かつおだしと塩小さじ１弱、シークァーサー果汁少々にしてもおいしいです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やす場合は、保存容器などに小分けにし、なるべく短時間で冷えるようにしてください。
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