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手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮
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手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮-レシピのメイン写真

手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

手羽元と大根❣味しみしみコーラ煮
このレシピの生い立ち
いつもは手羽元とゆで卵で作るのですが
大根が少し残っていたので入れました!
多分、厚揚げやこんにゃく、蓮根なんかも合いそうです。次回チャレンジしてみます❣

手羽元と大根❣味しみしみコーラ煮
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いつもは手羽元とゆで卵で作るのですが
大根が少し残っていたので入れました!
多分、厚揚げやこんにゃく、蓮根なんかも合いそうです。次回チャレンジしてみます❣

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手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

手羽元と大根❣味しみしみコーラ煮
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いつもは手羽元とゆで卵で作るのですが
大根が少し残っていたので入れました!
多分、厚揚げやこんにゃく、蓮根なんかも合いそうです。次回チャレンジしてみます❣

手羽元と大根❣味しみしみコーラ煮
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多分、厚揚げやこんにゃく、蓮根なんかも合いそうです。次回チャレンジしてみます❣

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材料

3人分
  1. 大根 12cm程
  2. 手羽元 10本くらい
  3. 米油 大匙1
  4. ゆで卵 3個
  5. ブロッコリースプラウト 適量
  6. ★
  7. コカ・コーラゼロ 500ml
  8. 醤油 大匙6
  9. 酢 大匙6
  10. 生姜すりおろし 適量
  11. ニンニクすりおろし 1個分
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作り方

  1. 1

    大根は、大きめ乱切りに切っておく。

    • 手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮作り方1写真
  2. 2

    米油を入れて熱したフライパンに手羽元を皮目から焼き
    焼色が付けば大根を入れ炒める。

    • 手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮作り方2写真
  3. 3

    大きめ鍋に移し、★を入れゆで卵も入れキッチンペーパーを落し蓋代わりにして沸騰したら中火〜弱火で約30分煮る。

    • 手羽元と大根とゆで卵のコーラ煮作り方3写真
  4. 4

    ※アクが沢山出ますのでキッチンペーパーは最低5.6回は替えて下さい。

  5. 5

    味が馴染むようそのまま冷やして
    又、食べる際に温め直して下さい。彩り良く(今回は)ブロッコリースプラウトを散らしました。

コツ・ポイント

アク取りキッチンペーパーをマメに替えて下さい❢それだけです。

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166
2023/08/28 10:00に公開
パン焼いてる時の 何とも言えない香りに癒やされ休日毎に、時には夜遅くパンを焼いている美容師です。オーブンは古く10個くらいしか焼けませんが、ターンテーブルを覗き 焼けてる様を見ては 時々クラクラ目を回している次第です(笑)とっても幸せを感じるひとときです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602974
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