舞茸と長ネギのスープ♪
ミント15♪ @cook_40373345
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪しこしこ食感の舞茸の旨みがスッキリした甘さの長ネギと合って、体に優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
舞茸が安かったので、3パックも買っちゃいました(^^)
まずは大好きなスープにでもしてみようかと。
舞茸と長ネギのスープ♪
＊トップ10入り＊ありがとうございます♪しこしこ食感の舞茸の旨みがスッキリした甘さの長ネギと合って、体に優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
舞茸が安かったので、3パックも買っちゃいました(^^)
まずは大好きなスープにでもしてみようかと。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは、洗ってから斜めに切っておく。
- 2
舞茸は、手でほぐして食べやすい大きさにしておく。
- 3
鍋に水を入れ、長ネギと舞茸を入れて水から中火にかけ、煮立ったら、コンソメと、鶏がらスープを入れて更に2分程煮る。
-
- 4
入れる直前に卵を割りほぐし、③の鍋にゆっくりと流し入れ、20秒程煮て卵とじにし、彩りに青ネギを散らしたら完成です。
-
- 5
あればトマトも乗せて出来上がりです。
舞茸や長ネギの旨み成分や栄養もたっぷりで、体に優しいお味です(๑>◡<๑) -
- 6
【2023.9.27】
「まいたけスープ」の人気検索で、トップ10入りしました♪
嬉しいです〜(*´꒳`*)♡ -
コツ・ポイント
舞茸は、包丁を入れず、手でほぐし、水から入れてじっくり煮た方が、より旨みが出て美味しいです(*^▽^*)
舞茸から出る濁った色は、アクではなく◉ポリフェノールだそうなので、しっかり摂って◎ですよ〜！(๑>◡<๑)♡
つくれぽ
＊クックパッドアンバサダー2026＊＊2022.11.13 キッチン開設＊たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで（2026.5月現在）🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています＊ カラダが喜びそうなメニューや＊ 旬の食材を使った季節メニュー＊ 満腹メニューに＊ 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603164
