CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比-レシピのメイン写真

ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

ゴーヤーが美味しい時期。
苦くないから常備菜に♪ご飯のお供に♪
ビタミンC、カルシウムたっぷり♡

このレシピの生い立ち
苦い佃煮が、苦手なので
苦くない&塩分控えめに仕上げました。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

#苦くないゴーヤー
#夏野菜
#病みつき
#簡単 #黄金比

③ゴーヤーレシピ

ゴーヤーが美味しい時期。
苦くないから常備菜に♪ご飯のお供に♪
ビタミンC、カルシウムたっぷり♡

このレシピの生い立ち
苦い佃煮が、苦手なので
苦くない&塩分控えめに仕上げました。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

#苦くないゴーヤー
#夏野菜
#病みつき
#簡単 #黄金比

③ゴーヤーレシピ

もっと読む

ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

ゴーヤーが美味しい時期。
苦くないから常備菜に♪ご飯のお供に♪
ビタミンC、カルシウムたっぷり♡

このレシピの生い立ち
苦い佃煮が、苦手なので
苦くない&塩分控えめに仕上げました。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

#苦くないゴーヤー
#夏野菜
#病みつき
#簡単 #黄金比

③ゴーヤーレシピ

ゴーヤーが美味しい時期。
苦くないから常備菜に♪ご飯のお供に♪
ビタミンC、カルシウムたっぷり♡

このレシピの生い立ち
苦い佃煮が、苦手なので
苦くない&塩分控えめに仕上げました。

ぜひ、作ってみてくださいね♪

#苦くないゴーヤー
#夏野菜
#病みつき
#簡単 #黄金比

③ゴーヤーレシピ

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  • ゴーヤー(大)300g 1本
  • 塩 小さじ1/2
  • 桜エビ 10g
  • A砂糖 大さじ1
  • A醤油 大さじ3
  • Aみりん 大さじ2
  • A花鰹 2つかみ
  • A炒り胡麻(白) 大さじ1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除き、塩をまぶし全体に混ぜる。

    • ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比作り方1写真
  2. 2

    鍋に桜エビを入れ、空焼きする。

    • ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比作り方2写真
  3. 3

    桜エビの香りが出たら
    ゴーヤーとAを加え中火で煮る。

    • ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなったら火を止め、出来上がり♡

    • ゴーヤーと桜エビの佃煮♡ 苦くない黄金比作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤーは、2mm幅の薄切りがオススメ!
花鰹の方が苦味が半減しますが、ない場合は鰹節でも代用可能です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
2023/08/26 06:18に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。\食べたものが身体をつくる/ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
もっと読む

このレシピのキーワード

佃煮 ゴーヤ サクラエビ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. お昼ご飯にぴったり!ししとうの激ウマナポリタン!
  2. 栄養バランス完璧な具沢山ぶっかけそうめん
  3. シシトウとさつま揚げの煮物
  4. 油淋鶏(ユーリンチー)のタレ
  5. 止まらない!!手羽中の甘辛
  1. 簡単節約☆玉葱かさ増し!鶏胸肉の生姜焼き
  2. 簡単!ひき肉のスタミナ丼(人参ニラなど)
  3. ザクザク美味しい!塩サバの竜田揚げ
  4. 食パン1枚+ワンパン de 韓国トースト
  5. 韓国おにぎり チュモッパ
  6. Avocado Salad with Capers and Herbs
  7. Sharon's cheesy stuffed shells
  8. Red Plum Jelly
  9. Sausage Egg Cheese Hoagie
  10. Dipping sauce
  1. パセリの万能ソース チミチュリ
  2. 舞茸と長ネギのスープ♪
  3. あさりの砂抜き
  4. タコの南仏風マリネ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21604374
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close