上海風 海鮮焼ビーフンのレシピ
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ケンミン焼ビーフンで作る上海風焼ビーフンです。香ばしい海鮮とオイスターソースの香り、シャキシャキとしたもやしの食感が◎
このレシピの生い立ち
【調理時間：20分】
ケンミン焼ビーフンで作る上海風焼ビーフンです。香ばしい海鮮とオイスターソースの香り、シャキシャキとしたもやしの食感で飽きずに食べられるボリューム満点の一皿です。
上海風 海鮮焼ビーフンのレシピ
ケンミン焼ビーフンで作る上海風焼ビーフンです。香ばしい海鮮とオイスターソースの香り、シャキシャキとしたもやしの食感が◎
このレシピの生い立ち
【調理時間：20分】
ケンミン焼ビーフンで作る上海風焼ビーフンです。香ばしい海鮮とオイスターソースの香り、シャキシャキとしたもやしの食感で飽きずに食べられるボリューム満点の一皿です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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- 2
えびは殻をむき、背わたをとっておく。いかは一口大にカットする。
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- 3
キャベツ・たまねぎ・にんじん・しいたけは細切りに、にらは3㎝の長さにカットしておく。
- 4
フライパンに油（大さじ1/2）・おろし生姜、・おろしにんにくを入れて、火をつける。
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- 5
香りが出てきたら、えび・いかを炒める。
香ばしく焼き目がついたら酒を入れる。 -
- 6
ビーフン・水（190㏄）を入れる。
上にキャベツ・たまねぎ・にんじん・しいたけを重ね、ふたをして3分加熱する。 -
- 7
※加熱途中1分30秒で一旦ふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
- 8
3分後ふたをとり、もやし・にら・オイスターソースを加え、水気を飛ばすように炒める。
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- 9
仕上げにごま油をまわしかける。
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- 10
2023/10/4
「焼ビーフン」の人気レシピ検索でTOP10入りできました♪ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
酒を海鮮にかけることで、臭みを抑え、味を染み込みやすくさせます。魚介の代わりに豚肉や青菜でも簡単にできます。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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