鶏じゃが芋のクリーム煮♪眼精疲労簡単薬膳

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
や~たん食堂さん、つくれぽありがとう!鶏肉・じゃが芋(補気養血)・牛乳(滋陰補腎)は眼精疲労に相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
鶏じゃが芋のクリーム煮♪眼精疲労簡単薬膳
や~たん食堂さん、つくれぽありがとう!鶏肉・じゃが芋(補気養血)・牛乳(滋陰補腎)は眼精疲労に相性の良い組み合わせ♪
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
作り方
- 1
材料をそろえる。じゃが芋は皮をむいて4つ切り~6つ切りにします。
- 2
じゃが芋を皿にのせふんわりラップをかけて、500W7~10分レンジで加熱する
- 3
鶏肉を一口大に切り、塩こしょうして、片栗粉(分量外)を入れた袋に入れてまぶす
- 4
フライパンを熱して、油を入れて、3の鶏肉を重ならないように並べて両面焼く
- 5
薄切りした玉ねぎを入れて
- 6
シメジを入れて
- 7
2のじゃが芋を入れて
- 8
牛乳又は豆乳を注ぎいれ
- 9
顆粒コンソメ・塩・こしょうを加えて沸騰しないように煮ます
- 10
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける
- 11
塩こしょうで味をととのえ、パセリをふりかけて
- 12
出来上がり!
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